Pisang Gulung Coklat Keju

Alhamdulillah beberapa pekan ini stok pisang di baqolah asia mendukung keinginan makan cemilan yang ber'bau' pisang. Setelah beberapa hari yang lalu buat Sate Pisang, Kolak sekarang giliran mencoba resep yang didapat dari salah satu web masakan, judulnya : "Pisang Gulung Coklat Keju"

Yuk disimak resepnya....

Bismillah
Bahan :
3 buah pisang raja, kukus sebentar, kupas kulitnya, potong mjadi 2 bagian kemudian masing-masing bagian belah menjadi 2 bagian. (resep aslinya ga dikukus).
Kulit lumpia siap pakai ukuran sedang.
Putih telur utk mrekatkan kulit lumpia.
Susu kental manis (SKM) putih (kalo mau yang coklat juga boleh).
Coklat batangan atau selai coklat.
Keju cheddar.
Minyak goreng.

Cara membuat :
Letakkan 1 belahan pisang di atas kulit lumpia, parut coklat batangan (beri selai coklat), tuang SKM secukupnya, kemudian gulung kulit lumpia. 
Rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Taburkan keju parut di atas pisang gulungnya.

Jadi deh "Pisang Gulung Coklat Keju"nya. Mudah kan?? Silahkan dicoba.



Keterangan : Karna dari 1 buah pisang bisa didapat 4 belah pisang, maka hanya dengan 3 buah pisang, kita bisa mendapat 12 buah Pisang Gulung Coklat Keju. Lumayan kan...~senyum~

»»  selanjutnya...

Terang Bulan Jabal Uhud

Rindu makan terang bulan (martabak manis kata orang jawa)...tapi sayangnya di Madinah ga ada yang jualan terang bulan jadi coba nyari resepnya via mbah google. Alhamdulillah nemu resepnya plus gambar step by step cara membuatnya. Ternyata ga susah-susah amat koq.

Lagi-lagi pengen nama yang unik jadi dinamakan Terang Bulan Jabal Uhud, sebab kompleks perumahan kami cukup dekat dengan Jabal Uhud.

Karena kami belum punya teflon khusus terang bulan, makanya kami hanya pake teflon biasa, jadi hasilnya kurang maksimal (Alhamdulillah alaa kulli haal...tetap enak dimakan).

Tapi kalo mau hasil yang lebih maksimal (dari segi tekstur dan warna kulit terang bulannya) emang bagusnya pakai teflon khusus tsb.

Ini dia resepnya...

(resep ini aslinya dari Kumpulan Resep by Blueband Margarine yang sudah dimodifikasi (tulisan berwarna merah) oleh yang punya blog : Deana)

Bismillah....

bahan I:
500 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
80 gr gula pasir
1/2 sdt garam
550 ml air
1 sdt ragi instan

bahan II :
6 butir telur
80 gr gula pasir
1 1/4 sdt soda kue
100 gr blue band, cairkan

pelengkap :60 gr blueband ~ me : 100gr
100 gr selai kacang ~ me : 100 gr kacang goreng, cincang kasar
3 bh pisang tanduk kukus, potong-potong ~ me : ga pake
100 gr meisis ~ me : Dark Choco Cooking yang dicincang halus
~ me : Susu Kental Manis secukupnya
~ me : 75 gr wijen, sangrai sebentar
~ me : 100 gr keju cheddar, parut

cara membuat :
- campur terigu + baking + gula + garam aduk rata, tuang sebagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tuang sisa air sambil dikocok dengan wisk selama 30 menit, tambahkan ragi, aduk rata, diamkan 30 menit
- kocok lepas telur, tambahkan gula + soda kue, aduk rata, tuang ke adonan aduk rata, tambahkan mentega cair aduk rata

- panaskan wajan teflon 15 cm dengan api sedang, olesi dengan sedikit mentega, tuang 1 sendok sayur, biarkan 1/2 matang dan berlubang-lubang , tutup wajan, biarkan matang
- angkat, olesi dengan mentega, taburi dengan bahan pelengkap sesuai selera, lipat, olesi bagian luarnya dengan mentega
- potong sesuai selera, sajikan hangat

Alhamdulillah...Terang Bulan Jabal Uhudnya sudah jadi...siap disantap selagi hangat.

sumber : dapur Deana

»»  selanjutnya...