Pisang Gulung Coklat Keju

Alhamdulillah beberapa pekan ini stok pisang di baqolah asia mendukung keinginan makan cemilan yang ber'bau' pisang. Setelah beberapa hari yang lalu buat Sate Pisang, Kolak sekarang giliran mencoba resep yang didapat dari salah satu web masakan, judulnya : "Pisang Gulung Coklat Keju"

Yuk disimak resepnya....

Bismillah
Bahan :
3 buah pisang raja, kukus sebentar, kupas kulitnya, potong mjadi 2 bagian kemudian masing-masing bagian belah menjadi 2 bagian. (resep aslinya ga dikukus).
Kulit lumpia siap pakai ukuran sedang.
Putih telur utk mrekatkan kulit lumpia.
Susu kental manis (SKM) putih (kalo mau yang coklat juga boleh).
Coklat batangan atau selai coklat.
Keju cheddar.
Minyak goreng.

Cara membuat :
Letakkan 1 belahan pisang di atas kulit lumpia, parut coklat batangan (beri selai coklat), tuang SKM secukupnya, kemudian gulung kulit lumpia. 
Rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Taburkan keju parut di atas pisang gulungnya.

Jadi deh "Pisang Gulung Coklat Keju"nya. Mudah kan?? Silahkan dicoba.



Keterangan : Karna dari 1 buah pisang bisa didapat 4 belah pisang, maka hanya dengan 3 buah pisang, kita bisa mendapat 12 buah Pisang Gulung Coklat Keju. Lumayan kan...~senyum~

»»  selanjutnya...

Sate Pisang Aziziyah

Kali ini saya akan berbagi resep cemilan yang terbuat dari pisang.
Oh iya, sekedar info saja yah...pisang (terkhusus pisang yang bisa digoreng, misal pisang raja atau pisang kepok) di Jazirah Arab ini termasuk barang mahal. Kalo di Indo dengan 3000 perak (atau mungkin ada yang lebih murah lagi yah...) kita sudah bisa mendapat sesisir pisang raja, tapi di sini...dengan 10 riyal Alhamdulillah sudah bisa mendapat 7-8 buah pisang raja (itupun diitungnya perkilo, jadi klo pisangnya cukup besar, mungkin cuman bisa dapat 6 buah saja). Dan...waktu yang tepat untuk berburu pisang, khusus untuk Madinah (hehehe) itu pas hari jum'at, kenapa? sebab pisangnya baru datang jadi masih cantik dan segar, tapi kalo sudah lewat 2 hari warna pisangnya sudah berubah menjadi kehitam-hitaman dan lembek.

Lanjut....
Resep berbahan pisang kali ini judulnya : Sate Pisang Aziziyah. Aziziyah itu nama daerah tempat tinggal kami sekarang. Dinamain sate pisang karena bentuk akhir dari cemilan ini menyerupai sate, tapi yang ini satenya terbuat dari pisang dan ga ada yang namanya saos kacang yang ada taburan milo juga SKM. Alasannya? Biar unik saja dan lebih menggugah selera (hehehe...bahasanya selangit).
Thayyib...ini dia resepnya....(intronya kepanjangan...hehehe).


Bismillah
Bahan  :

Pisang raja secukupnya (tergantung mau buat berapa banyak, 1 tusuk nanti isinya 4-5 potong).
Tepung terigu secukupnya
Air secukupnya
Milo secukupnya
SKM secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Alat :
Tusuk sate

Cara membuat :
1 buah pisang dipotong kecil-kecil (kira-kira dapat 10 potong kecil, atau berapa banyak potongannya disesuaikan dengan besarnya 1 buah pisang). 
Kemudian potongan-potongan pisang tadi dicampur bersama adonan tepung terigu (tepung + air), lalu digoreng. 
Setelah itu susun 4 potongan pisang dalam 1 tusuk sate, lalu diberi SKM dan taburan milo (atau tergantung selera kita).

Mudah bukan? Yukk..dicoba...~senyum~

»»  selanjutnya...

Sup Sayur Sosis

Assalamu'alaikum....
Akhirnya bisa eksis lagi (hehehe) setelah sekian lama vakum.
Di kesempatan kali ini saya mau nge-share beberapa resep sederhana dari dapur saya yang pernah saya buat beberapa waktu yang lalu (tapi baru bisa di up load sekarang ini).

Resep yang pertama : Sup Sayur Sosis

 Ini nih resepnya...silahkan di coba yah...mudah dan insyaAllah sehat juga mengenyangkan (hehehe).

Bismillah...
Bahan :
Wortel
Kentang
Brokoli
Sosis (bisa juga diganti dengan bakso atau suwiran ayam)
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Bumbu (haluskan) :
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
Cabe rawit secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Pelengkap :
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal
Kecap
Saos tomat

Cara membuat :
Cuci bersih bahan-bahan Sup (kecuali minyak dan air) kemudian potong-potong sesuai selera. Tumis bumbu hingga wangi masukkan air secukupnya, kemudian masukkan sayur-mayur dan sosis secara bertahap (kalo saya, yang pertama masuk itu wortel kemudian kentang lalu brokoli dan terakhir sosis). Masak hingga semua bahan matang.

Sebagai pelengkapnya biar tambah maknyusss rasanya, saat dihidangkan bisa ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti yang sudah saya tuliskan di atas.

Sup ini bisa dijadikan makanan pendamping bersama nasi bisa juga dimakan sendiri, insyaAllah mengenyangkan, apalagi bagi yang lagi diet...so...yuk mari dicoba..~senyum~

Note :
Ini versi ayamnya, tapi bukan suwiran melainkan potongan-potongan ayam...mantap juga lho...~senyum~

»»  selanjutnya...

Mie Goreng Praktis

Postingan kali ini masih lanjutan dari jamuan makan malam dengan hidangan ala kadarnya buat teman-teman zauji yang silahturahim ke rumah.

Bagian ini tentang salah satu pelengkap Nasi Kuning Rice Cooker-nya yaitu Mie Goreng Praktis.

Asli, karena waktunya ga banyak, kami putuskan untuk memilih mie goreng sebagai salah satu pelengkap selain Ayam Goreng Kecap.

Mie-nya saya ambil dari mie goreng instan, tapi tanpa bumbu penyedapnya, hanya kecap, minyak dan bawang gorengnya saja.

Caranya sangat mudah...yuk disimak..

Bismillah...

Bahan :

4 bungkus mie goreng instan (waktu itu yang ada persediaan di lemari ajaib (istilah buat lemari tempat ransum kami..hehehe) yang merek Ind*mie pedas). Pisahkan bumbu penyedapnya. Ambil kecap, minyak sayur dan bawang gorengnya.

Minyak goreng secukupnya.

Air secukupnya.

Bumbu :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabe merah ukuran sedang

5 buah cabe hijau ukuran sedang

Kecap manis secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuatnya :

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan agar mie tidak mengembang dan lembek karena terendam air.

2. Haluskan bumbu, panaskan minya goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan kecap manis, garam, merica, gula pasir secukupnya kemudian aduk rata.

3. Masukkan mie, aduk hingga mie bercampur rata dengan bumbu.

4. Letakkan mie diatas piring dan...Alhamdulillah...Mie Goreng Praktis-nya sudah siap disantap selagi hangat...

Gampang kan?? ~senyum~

»»  selanjutnya...