Nasi Kuning Rice Cooker

Sudah lama ingin makan nasi kuning, Alhamdulillah tadi siang kesampaian.

Nasi kuningnya dimasak pakai rice cooker. Praktis! Secara tinggal main cemplung aja dan biarkanlah rice cooker yang memasaknya (hehehe) tapi sekali-duakali mesti di aduk juga biar matangnya merata. Pokoknya lebih mudah dbanding masak pakai kompor ~senyum~

Biar spesial, dibuatin pendamping yang menambah selera makan siang kami kali ini.

Nengok isi kulkas, hhmmm....ada daging kambing dan telur.

Saya dan zauji pun berkreasi di dapur..dan setelah menempuh proses yang ga terlalu rumit, jadilah Kambing Kecap dan Telur Balado.

Ini resep Nasi Kuning Rice Cooker-nya

Bismillah...

Bahan :

Beras 4 cup (1 cup = 125 mg)

Santan bubuk 100 mg (bisa juga santan segar atau santan dalam kemasan, seperti Kar*)

Air secukupnya

Bumbu :

3 lembar Daun Salam

1 batang sereh, keprek

Kunyit bubuk secukupnya (bisa juga pakai kunyit batangan sekitar 3-4cm, memarkan)

Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci beras, kemudian masukkan santan bubuk, air secukupnya, kunyit, garam, daun salam, sereh, aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan ke dalam rice cooker, masak hingga matang seperti masak nasi putih biasa. Selama proses memasak berlangsung, sekali-dua kali aduk nasinya agar tercampur rata.

Alhamdulillah....jadi deh, mudah kan?? ~senyum~

Dan..ga lama setelah semua masakan selesai dibuat, inilah yang terjadi.....

Habis tak bersisa...Alhamdulillah ~senyum~

»»  selanjutnya...

Telur Balado

Ini salah satu pelengkap dari Nasi Kuning hasil kreasi kami tadi. Masaknya gampang banget lho...

So, let's cook it...

Bismillah....

Bahan :

5 butir telur, rebus hingga matang, kupas kulitnya, goreng sebentar hingga bagian putihnya berwarna keemasan.

Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

7 buah cabe hijau ukuran sedang

3 buah cabe merah ukuran sedang

Garam secukupnya

1 lembar daun salam

Cara membuatnya :

1. Haluskan bumbu, tumis hingga wangi.

2. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk hingga merata.

3. Angkat, sajikan.

Alhamdulillah.

Gimana, mudahkan? Mari mencoba...

»»  selanjutnya...

Omelet Makaroni

Pengen makan telur dadar yang ga biasa?

Sepertinya menu yang satu ini bisa dicoba di dapur kita.

Omelet Makaroni.

Hasil kreasi kami.

Bahan dan cara membuatnya mudah koq...

Yuk diliat resepnya...

Bismillah....

Bahan :

4 butir telur ayam, kocok lepas

+/- 200 gr makaroni, rebus bersama minyak zaitun (mentega) dan garam secukupnya

Minyak zaitun secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

7 siung bawang merah; 4 siung dihaluskan, sisanya diiris tipis-tipis

4 siung bawang putih

7 buah cabe hijau ukuran sedang*

2 buah cabe merah ukuran sedang*

1 buah tomat, diiris
Garam secukupnya

Merica secukupnya

Hiasan :

Mayones

Saos tomat

- Campur keduanya kemudian masukkan ke dalam kantong plastik, lubangi bagian bawah kantong tsb utk menghias bagian atas omelet makaroni yang sudah jadi.

Cara membuatnya :

1. Haluskan bumbu, kecuali 3 siung bawang merah yang diiris tipis.
2. Telur yang sudah dikocok ditambahkan makaroni yang sudah direbus hingga setengah matang, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, merica, aduk hingga tercampur rata.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil, tuang adonan telur dan irisan tomat di atas adonan, ratakan, tutup pan dan tunggu hingga kurleb 10-15 menit.

4. Angkat dan hiasi bagian atas omelet makaroni dengan mayones dan saos tomat yang sudah jadi.

Alhamdulillah..omelet makaroninya sudah jadi. Dapat dijadikan cemilan di sore hari bersama segelas teh hangat ataupun teman makan nasi. Selamat mencoba...~senyum~

ps : kalau fillingnya mau dimodifikasi dengan tambahan sosis atau daging giling, bisa juga..malah tambah lezat rasanya..insyaAllah!

*sesuai selera

»»  selanjutnya...